Это серьёзное заявление. 
— Надо будет обдумать. 
— Надо будет обдумать. Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь
Как готовить венерок?
На страницу : 
1, 2, 3
Сообщение [Страница 2 из 3]
26 Re: Как готовить венерок? в Сб Июн 29, 2013 10:50 pm
трюфель
Логин
Сообщения : 8565
Репутация : 63
Дата регистрации : 2011-06-26
_________________
зимний
28 Re: Как готовить венерок? в Вс Июн 30, 2013 2:26 pm
char
Admin пишет:
Приготовил как обычно:
20г сливочного масла
2 зубчика чеснока
примерно столько же лука
200 мл сухого белого вина
соль, сахар, перец
вся смесь(типа соус) варится минут 10, потом туда улиток закидываешь и выключаешь плиту.
Пока несешь к столу, они и готовы уже))))
Вот и 3 минуты в мкроволновке))))
Ну и как, Андино, впечатление? Стол, стул
и все прочее...В испанском рецепте было написано, что сперва надо замочить в соляном растворе часа на 3-4, а потом несвежих выкунуть, прежде чем варить.
Но если ты вина бухнул много, то может и ничего!
30 Re: Как готовить венерок? в Вс Июн 30, 2013 4:42 pm
Дед Панфил
из лесу
Лучше свежей крапивы съесть, чем эту гадость.
31 Re: Как готовить венерок? в Вс Июн 30, 2013 4:53 pm
китти
Куда ж вы без меня
я один раз дико траванулась мидиями, доооолго их потом есть не могла, сейчас могу поесть но без восторгов, младшая дочка любит поэтому для нее покупаю в нашем метро и в хорватии где их разводят. варю в подсоленной воде до раскрывания и все, без соусов и пр. пр.
32 Re: Как готовить венерок? в Вс Июн 30, 2013 5:07 pm
kotMatroskin
китти пишет:я один раз дико траванулась мидиями, доооолго их потом есть не могла, сейчас могу поесть но без восторгов, младшая дочка любит поэтому для нее покупаю в нашем метро и в хорватии где их разводят. варю в подсоленной воде до раскрывания и все, без соусов и пр. пр.
а я тоже мидии в Metro покупаю, но готовлю их в духовке на гриле. Как только откроются можно вынимать. Далее на них побрызгать лимоном и соевым соусом. ЗАЧЁТ!
33 Re: Как готовить венерок? в Вс Июн 30, 2013 5:24 pm
китти
Куда ж вы без меня
все гениальное просто!kotMatroskin пишет:
а я тоже мидии в Metro покупаю, но готовлю их в духовке на гриле. Как только откроются можно вынимать. Далее на них побрызгать лимоном и соевым соусом. ЗАЧЁТ!
попробую тоже, лимонный сок и соевый соус очень люблю и всегда под рукой.34 Re: Как готовить венерок? в Вс Июн 30, 2013 9:51 pm
трюфель
Логин
Сообщения : 8565
Репутация : 63
Дата регистрации : 2011-06-26
Соевый соус — это, по сути своей, тот же кетчуп, только из другой культуры.
_________________
зимний
35 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 10:35 am
Дед Панфил
из лесу
Ох,
чую, что потравитесь вы все и не с кем будет на форуме общаться.
чую, что потравитесь вы все и не с кем будет на форуме общаться.
36 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 3:33 pm
char
Лучше бы уж написали, каие соусы ВЫ ели с ракушками и как вам понравилось.
37 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 4:11 pm
китти
Куда ж вы без меня
каие соусы? я выше написала что варю в соленой воде просто и считаю лимон и соевый хорошей идеей матроскина.char пишет:Лучше бы уж написали, каие соусы ВЫ ели с ракушками и как вам понравилось.
38 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 5:16 pm
трюфель
Логин
Сообщения : 8565
Репутация : 63
Дата регистрации : 2011-06-26
Как по мне, так если свежие мидии варить в солёной воде, то получится дикий пересол. — Они и сами по себе предостаточно солёные.
Что до соусов, то я лично предпочитаю беловинный.
Что до соусов, то я лично предпочитаю беловинный.
_________________
зимний
39 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 5:18 pm
китти
Куда ж вы без меня
да не сказала бы, всегда воду подсаливаю а пересоленое мы не любим.
а вот эти как называются?
а вот эти как называются?
40 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 5:27 pm
трюфель
Логин
Сообщения : 8565
Репутация : 63
Дата регистрации : 2011-06-26
Насколько я знаю Хорватию, на заднем плане мидии, а на переднем вонголе в трёх экземплярах.китти пишет:а вот эти как называются?
_________________
зимний
42 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 5:41 pm
китти
Куда ж вы без меня
ну мы мидии обычно и покупаем поскольку на пельешце их и разводят, а это рынок сплитский рыбный.
43 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 6:14 pm
Дед Панфил
из лесу
Такое впечатление, что вам больше есть нечего.
Сказал бы по матери, да образование не позволяет.
Сказал бы по матери, да образование не позволяет.
44 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 9:12 pm
трюфель
Логин
Сообщения : 8565
Репутация : 63
Дата регистрации : 2011-06-26
Пока тут разговоры велись, решил я улиток откушать.
Взял улиточную сковородочку, положил в неё улиток:
.
Залил их растопленным с солью и чесноком сливочным маслом
и сунул в духовку.
...
Достал из духовки
и, извиняюсь, съел.
Было вкусно.
Такой вот рецепт. Простой, как угол дома.
Взял улиточную сковородочку, положил в неё улиток:
.Залил их растопленным с солью и чесноком сливочным маслом
и сунул в духовку.
...
Достал из духовки
и, извиняюсь, съел.
Было вкусно.
Такой вот рецепт. Простой, как угол дома.
_________________
зимний
45 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 9:34 pm
Дед Панфил
из лесу
Извини, друг, что я на тебя наезжал, но это действительно вкусно!
46 Re: Как готовить венерок? в Пн Июл 01, 2013 9:49 pm
трюфель
Логин
Сообщения : 8565
Репутация : 63
Дата регистрации : 2011-06-26
Деда, я пойму ещё, если ты скажешь, что это таки да вкусно, но ты этого не ешь. А вот просто так, что мол вкусно, — такого я от тебя не приму.Дед Панфил пишет:это действительно вкусно!
_________________
зимний
47 Re: Как готовить венерок? в Вт Июл 02, 2013 8:24 am
китти
Куда ж вы без меня
трюфель, а улитки какие и, главное, откуда?
48 Re: Как готовить венерок? в Вт Июл 02, 2013 8:49 am
Admin
думаю виноградки или хеликсы из лесу))))))
49 Re: Как готовить венерок? в Вт Июл 02, 2013 10:27 pm
трюфель
Логин
Сообщения : 8565
Репутация : 63
Дата регистрации : 2011-06-26
Улитки были Weinbergschnecken, на этот раз из банки, пролежавшей у меня уже больше года.
_________________
зимний
50 Re: Как готовить венерок? в Ср Июл 03, 2013 7:34 am
китти
Куда ж вы без меня
ну ясно а я уж боялась что наловил
Сообщение [Страница 2 из 3]
На страницу : 1, 2, 3
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения