Австрия и Я

Независимый русскоязычный форум Австрии

Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Июль 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Календарь Календарь

Партнеры
© 2015 austriaforumru.com


Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Квасс!

На страницу : Предыдущий  1, 2, 3

Перейти вниз  Сообщение [Страница 3 из 3]

51 Re: Квасс! в Ср Июл 18, 2012 6:31 pm

трюфель

avatar
Логин
Мало большой кастрюли. Очень мало.

.

Её выхлоп уходит за день-полтора. Поэтому нужно ведро. Или даже чан.

Кстати, открою вам страшный секрет: бродящий квас нужно пробовать. И вот когда он на вкус станет хорошим, тогда и по бутылкам можно.


_________________
зимний

52 Re: Квасс! в Ср Июл 18, 2012 7:06 pm

char

avatar
Ну и сколько, Володь, у тебя в нем алкоголя?
Кстати, во время брожения, если это происходит в большой бутыли (5 или 10 литровой, были такие в Союзе), сверху рекомендуется надевать воздушный шарик, чтоб он газ собирал, потом спускать. Впрочем, это помню по технологии приготовления домашнего вина.



Последний раз редактировалось: char (Ср Июл 18, 2012 7:19 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

53 Re: Квасс! в Ср Июл 18, 2012 7:13 pm

Galka

avatar
Не,Чар,на бутылку с квасом не нужно резиновую перчатку,шарик и прочие изделия резинотехнической промышленности одевать...

Все правильно ты написал, на бутыль с вином нужно обязательно...

В бутыль с самогономом нужно шланг,который будет опущен в стакан с водой...Very Happy

54 Re: Квасс! в Ср Июл 18, 2012 7:16 pm

char

avatar
Преставляю Володю с этими бутылками из под Грюнера и коричневой жидкостью. Cool Небось, станет на Нэш маркете и будет выдавать этот напой за бееренауслезе. Smile

P.S. Галка, а насчет самогона и шланга я тоже помню. А где ты это выучила? В Москве ведь все "казёнку" (гос. водку) пили, а лишь по дереням и сёлам гнали.

55 Re: Квасс! в Ср Июл 18, 2012 7:25 pm

Galka

avatar
Да дядька мой для себя самогонку делал, по науке. Все было из нержавья, технология отработанная,самогонка у него была очень выского качества.не сивуха...Они ее настаивали на всяких травах ..Из чего только он не пробовал и из риса,из томатной пасты,кажется даже на карамельках делал,те которые без фантика продавались...

56 Re: Квасс! в Чт Июл 19, 2012 12:26 am

трюфель

avatar
Логин
char пишет:Ну и сколько, Володь, у тебя в нем алкоголя?
Если скажешь мне, как измерить... А то у меня даже поплавков нету.

char пишет:этот напой
Тэ-экс, записываю: Чар кваса не полу-учит... Cool

Galka пишет:Из чего только он не пробовал и из риса,из томатной пасты,кажется даже на карамельках делал,те которые без фантика продавались...
Из томатной пасты — это круто. А то, помнится, даже из казеинового клея гнали. Кстати, кто мне скажет, почему самогонка обязательно должна быть «из чего-то»? Почему бы просто не взять сахар и дрожжи? Зачем нужна эта третья составляющая? — Какой там механизм?

57 Re: Квасс! в Чт Июл 19, 2012 8:03 am

Galka

avatar
Трюфель,спросить уже не у кого, что экономилось,сахар или дрожжи и почему именно паста или рис...Помню,что он экспериментровал со своими друзьями по институту, обмен рецептами так сказать был ну и дигустация... Ну,а третья составляющая всегда была вода...без нее никак...Very Happy

58 Re: Квасс! в Чт Июл 19, 2012 1:32 pm

трюфель

avatar
Логин
Про воду понятно. Кстати, она не составляющая, а основополагающая. Cool

Мой папа вот тоже не может сказать, почему из чего-то гнали. Предположил, что из-за аромата. Smile Но да он по ядерной физике больше. Cool

Я так, анализируя возможные составляющие, прихожу к мнению, что все они были либо сахаросодержащими, либо сахаропроизводящими. Как, к примеру, солод, в котором из крахмала получается сахар.

Но неужели сахар в СССР был настолько дорог, что заставлял народ искать иных источников сахара, нежели магазин?


_________________
зимний

59 Re: Квасс! в Чт Июл 19, 2012 3:15 pm

Galka

avatar
трюфель пишет:Но да он по ядерной физике больше. Cool

?
Соседи видать они были.Дядька с курчатовцами через стенку работал...Very Happy

60 Re: Квасс! в Пт Июл 20, 2012 12:44 am

трюфель

avatar
Логин
А не был ли ваш дядька в Обнинске в середине пятидесятых, когда тамошняя АЭС запускалась? А то папа мне что-то такое рассказывал, типа напились они там... Cool


_________________
зимний

61 Re: Квасс! в Пт Июл 20, 2012 8:46 am

Galka

avatar
трюфель пишет:А не был ли ваш дядька в Обнинске в середине пятидесятых, когда тамошняя АЭС запускалась? А то папа мне что-то такое рассказывал, типа напились они там... Cool

Нет, он не работал с ядерными реакторами и в Обнинске никогда не был.У него другой профиль был...

62 Re: Квасс! в Сб Июл 21, 2012 10:47 pm

трюфель

avatar
Логин
Galka пишет:У него другой профиль был...
... Сотрудников органов там было чуть ли не больше, чем физиков. Cool


_________________
зимний

63 Re: Квасс! в Сб Июл 21, 2012 10:50 pm

трюфель

avatar
Логин
Shocked Shocked Shocked Так, всё, следующую бутылку кваса из последнего захода я буду открывать в спецодежде и в бронированной камере. Neutral

Причём что интересно: вбрасывание в уже налитый в стакан квас щепотки сахара вызывает мгновенное закипание напитка, похожее на закипание зелья в фильме про бабу-ягу. Shocked


_________________
зимний

64 Re: Квасс! в Сб Июл 21, 2012 11:20 pm

Дед Панфил

avatar
из лесу
Achtung!
На наших глазах происходит превращение Трюфеля в Бабу Ягу! Very Happy

65 Re: Квасс! в Вс Июл 22, 2012 8:55 am

Galka

avatar
трюфель пишет:
Galka пишет:У него другой профиль был...
... Сотрудников органов там было чуть ли не больше, чем физиков. Cool

Вам лучше знать Трюфель,кто кого и чья гармонь...Very Happy

66 Re: Квасс! в Вс Июл 22, 2012 11:33 pm

трюфель

avatar
Логин
Дед Панфил пишет:На наших глазах происходит превращение Трюфеля в Бабу Ягу! Very Happy
Ага, в бабу-ягу городского типа. Cool

Вот нет бы кто подсказал, какой тут механизм действует! А то ведь при открывании бутылки внезапно «оживает» осадок и даёт такие фонтаны, что, пожалуй, и пожарники позавидуют.


_________________
зимний

Спонсируемый контент


Вернуться к началу  Сообщение [Страница 3 из 3]

На страницу : Предыдущий  1, 2, 3

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения