Австрия и Я

Независимый русскоязычный форум Австрии

Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Август 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Календарь Календарь

Партнеры
© 2015 austriaforumru.com


Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

источники самого высокого содержания натуральных витаминов

На страницу : 1, 2  Следующий

Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 2]

xelen

avatar
вот моя подборка материала для моего блога- может кому пригодится
(кратко и своими словами и ашипками )Very Happy

формула синтетических витаминов немного отличается от формулы витаминов естественного и натурального происхождения и все натуральные витамины находятся в комплексе других веществ-витаминов
поэтому натуральные витамины гораздо полезнее синтетических, лучше усваиваются организмом и не дают побочных эффектов
если употреблять правильные продукты то можно получать полезнейший мультикомплекс натуральных витаминов которых невозможно купить даже в самой дорогой аптеке мира!

витамин А -суточная потребность 1500мг (5000IU)
в 100 гр (в дальнейшем все будет приведено относительно содержания в 100 гр продукта)
печень-6500мг
листья одуванчика 5588
морковь-835 мг
абрикосы-96 мг

витамин В-больше всего в индюшатине,тунец,печень,мясо любое, зерновые, картофель

витамин D не больше 4000 IU в день
рыбий жир 15 мл(ложка) - 1360 IU
а так же шампиньонах которые обработанные в течении 5 минут ультрафиолетовым излучением

витамин Е
wheat germ oil- суточная доза примерно тоже 15 мл

витамин С максимальный прием не более 2 мг в сутки

слива какаду содержит в 100 гр-от 1 до 5 гр витамина С
плоды каму-каму в 100 гр почти 3 гр витамина С
барбадоская вишня 0.5 гр витамина С (кстати брюс помоему именно это ел )
облепиха 0.4 гр витамина С
Апельсин- всего лишь 0.05 гр витамина С!

витамин К
листья одуванчика -778.4
капуста кале -531
шпинат 444

витамин Р или флавониды содержится в цедре цитрусовых(только цедра)

кверцетин- в белом чае 2000-2500мг
виноград-1800
яблоки-440

рутин- гречка,ревень, белый чай

кахетины- белый чай

коэнзимы (Q10) - в говяжьем и свином сердце
в соевом масле 54-280
оливковое масло 4-160(зависит от качества масла)

омега 3-6-9 в льняное масло

флавониды -цедра цитрусовых,сельдерей,паслен

изофлавониды - соя

селен- бразильские орехи

магний -кунжут,орехи,отруби


ну вобщем если взять аптечные витамины и посмотреть на содержание в мг то окажется что перечисленные продукты содержат зачастую больше витаминов чем в таблетке и если построить свое пищевое поведение с учетом этих продуктов то можно ожидать всяких полезных эффектов больше чем от аптечных добавок
я тут привела примеры супер содержания витаминов именно только в вышеперечисленных продуктах- вроде как по моим данным это самое высокое содержание- если кто знает какие продукты с самым наивысшим содержанием пожалуйста пишите!

xelen

avatar
вот если кому интересно специальный рецепт - если будете употреблять это в течении дня с чаем- йогуртом- кашей то ух....

сушеные абрикосы - самая большая часть
черника сушеная-примерно так же но немного поменьше чем абрикосы
шиповник -немного меньше чем черники
изюм -немного меньше чем
бразильские орехи-немного меньше предыдущего
цедра апельсинов- немного меньше
кунжут- немного меньше предыдущего

все сухофрукты перемалываете на мясорубке(абрикосы,черника,шиповник,изюм) затем в кофемолке перемалываете орехи и кунжут)
цедру от нескольких апельсинов мелко режете и тоже перемалываете на кофемолке
все смешиваете и добавляете порцию меда ( примерно столько же по обьему как и получившаяся масса)
мед желательно - новозеландский Манука с индексом не меньше 10( чем выше тем лучше)
раскладываете по банкам и в холодильник!
есть по столовой ложке 3 раза в день!

Admin


Лена, а что за бразильский орех такой?

http://www.austriaforumru.com

Galka

avatar
бразильский орех

На мой вкус не очень...

xelen

avatar
А ну вот Галка дала очень хорошую ссылку- да вкус у него ничего особенного-обычный ореховый
но бразильский орех единственный доступный источник природного селена
-если его употреблять то можно селен в таблетках не покупать

xelen

avatar
вот я выше написала джем который у меня родители делают постоянно - ложка этого джема с горячим чаем и например у меня простуда проходит очень быстро
а мои родители вобще его почти каждые 2 недели крутят
хочу обратить внимание что тут ничего не варится и хранится в холодильнике в маленьких банках( сьедать нужно побыстрее- максимум 3 недели)
а еще важно купить несколько апельсинов именно органик потому что содержание пестицидов в неорганик кожуре просто огромное
кстати кожура апельсина превосходит по своей ценности кожуру лимона

содержание витаминов и минералов в этом джеме больше чем в любых супер мультивитаминах
важно чтобы мед был Манука! есть у вас там такой мед?
если нет то любой хороший мед тоже подойдет!

Admin


xelen пишет:
важно чтобы мед был Манука! есть у вас там такой мед?
если нет то любой хороший мед тоже подойдет!

Даже не слышал)))) я мед привожу из Украины раз в году, беру на пасеке уже лет 20.

http://www.austriaforumru.com

xelen

avatar
Ученые из университета Кардиффа (Великобритания) полагают, что мед чайного дерева манука может защитить людей от бактериальных инфекций и эффективно побороть даже стафилококковые бактерии, с которыми не справляются антибиотики, сообщает The Telegraph.

Лабораторное исследование установило, что мед манука препятствует возникновению и размножению бактерий на коже. Экзотический мед вырабатывают пчелы, собирающие нектар с деревьев манука, более известных как чайные деревья, которые растут в Новой Зеландии и Австралии.

Издавна известны антибактериальные свойства масла чайного дерева. Ученые утверждают, что мед манука также обладает особыми противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами. Профессор Роуз Купер из Центра биологических наук комментирует: "Мы протестировали мед на стрептоккоке и псевдоманадах (бактерии) и выявили, что мед не позволяет бактериям прикрепиться к тканям, что очень важно с точки зрения развития острой инфекции. Это также позволяет блокировать образование биопленок, которые защищают бактерии от антибиотиков". Мед помогает сделать стафилококковые бактерии более чувствительными к антибиотикам, например к оксациллину.

По мнению Р.Купер, существующие антибиотики могут оказаться более эффективными в сочетании с медом мануки, которым также можно смазывать раны. Медики рекомендуют мед пациентам, имеющим воспаление желудка, кожные инфекции

Исследования преимуществ Манука Меда показали, что Манука Мед – это особый тип моно-цветочного меда, который содержит вещества с мощными антибактериальными, противовоспалительными, антимикробными, противовирусными, антиоксидантными, антисептическими, и антигрибковыми свойствами. Этот уникальный компонент Манука Меда был первоначально назван UMF ®.
Реально заметным антибактериальным воздействия можно считать Манука Мёд с уровнем UMF ® от 15 + до 24 +. Чем выше UMF ® уровень, тем большую пользу для здоровья приносит Манука Мед.
В 2007 году во время исследований в Дрездене был найден чудо-ингридиент меда Манука - метилглиоксал Methylglyoxal (MGO™)
Результаты научных исследований в Дрездене показывают, что MGO™ меда Манука превосходят любую иную пищу поэтому и его можно рассматривать как медицинскую пищу высокого качества. Высокий уровень метилглиоксаля MGO ™ в Манука Меде используется в широком спектре приложений: при внутренних заболеваниях, таких как язва желудка, заболеваний полости рта до заболеваний наружного характера, таких как кожные заболевания и раневые инфекции.

Ниже приводится список некоторых из заболеваний, на которые MGO™ Манука Мед, как доказано, имеет большое позитивное влияние на:

Внутренние заболевания: Заболевания горла, Язва желудка, Боль в желудке, Воспаление десен, Болезнь кислотной отрыжки, Боли невыясненой природы, Артриты, Изжога, Понос, Запор, Синдром раздраженного кишечника

Внешние заболевания: Глисты, Укусы насекомых, Угри и фурункулы, Энзема и дерматит, Сыпь, Инфекция стафилококка, Хронические раны, Пролежни, Хирургические раны, Псориаз, Герпес, Candida Albicans, Ожоги, Грибок ногтей, Кожные язвы

Обратите внимание! лечебными свойствами обладает только мед с пометками о содержании MGO или UMF
если этих отметок нет - Вы покупаете обычный мед

Admin


Лен, интересно, но все это вспомогательные средства)))))

Цигун вот куда действеннее во всех смыслах.

http://www.austriaforumru.com

xelen

avatar
цигун это интересно- согласна!
это не только зарядка но образ жизни и философия

я просто интересуюсь модой и натуральной косметикой которая входит в моду в европе
хочу в будущем создать свою линию натуральных средств для ухода
за кожей,волосами,ногтями и т.д. и может быть даже биологически активных добавок
кое что уже делаю сама а не покупаю , вот и собираю весь информационный материал

Admin


Тогда понятненько, посмотрю что у меня есть из китайских рецептов))))

http://www.austriaforumru.com

char

avatar
xelen пишет:
...но бразильский орех единственный доступный источник природного селена
-если его употреблять то можно селен в таблетках не покупать

Слышал, что вроде бразильский орех (такой покрупнее миндаля) где то запрещают, вроде как в нем канцерогены есть... но может не правда.

Я вот его не ел никогда, а ты пишешь, что лишь в нем есть селен. Таблетки селеновые не ел нигода. Но вроде пока жив. А на что селен влияет в организме? Может, кто его не ест, уже должны давно помереть?

P.S. А вот ссылку Галки прочел: значит, для омолаживая и против стрессов. Laughing Надо попробовать. Но верно, в больших коиличествах опасно.
У нас же народ не умеет по 2 ореха в день есть; купят килограмм, и будут есть, пока не надоест, а потом забудут.

Galka

avatar
значит, для омолаживая

То-то я смотрю бразильянки без целюлита бегают.прям попки таки ровные, гладкие ,без намека на "апельсиновую корку"...Very Happy Видать оерхи едят каждый день и много...Very Happy

Admin


Лена, лови! Может что-то тебя заинтересует!



Тун Син

Китайская книга мудрости








КИТАЙСКАЯ ЗДОРОВАЯ ПИЩА







Хочешь быть
здоровым - питайся по-китайски!


На Западе между лекарственными препаратами и здоровой
пищей проводится строгое разграничение. Лекарствами называются не содержащие
питательных веществ субстанции, обладающие специфическими лечебными
свойствами, а к здоровой пище относят продукты, которые, будучи сами по себе
питательны, оказывают еще и целебное воздействие на организм человека, их
потребляющего, иными словами — полезны для здоровья. Это различного рода
витаминные добавки, пищевые концентраты и выращенные без применения удобрений
фрукты и овощи. В Китае нет такого резкого противопоставления лекарств и
здоровой пищи. Напротив, лекарства часто носят характер пищевых продуктов, и
наоборот. Более того, лекарственные препараты в Китае могут добавляться в
качестве специальных ингредиентов в супы и другие блюда.

Фрукты являются самым важным компонентом здорового
питания. Китайцам это хорошо известно. Фрукты считаются так называемой
«грубой пищей», источником Сахаров в их наиболее легко усваиваемой форме,
минералов и витаминов А и С. Поскольку фрукты чаще всего едят сырыми,
витамины не разрушаются, как это бывает при варке. Свежие фрукты всегда
следует тщательно мыть перед едой, особенно если существует хотя бы малейшая
вероятность того, что они загрязнены пестицидами.

Инжир — это мягкие плоды фигового дерева грушевидной формы
с большим количеством семечек внутри. Их потребляют в пищу свежими или в виде
сухофруктов. Инжир содержит очень много питательных веществ, богат железом и
витамином С, который еще называют «солнечным витамином». Он также является источником
натуральных Сахаров. В лечебных целях инжир едят на десерт или добавляют в
супы как слабительное средство. Он помогает при коньюктивите и кровотечениях,
уменьшает дурной запах изо рта. Если сырой инжир есть регулярно каждый день в
течение длительного периода, улучшится пищеварение и цвет лица, — правда, нет
гарантий, что не придется часто посещать туалетную комнату.

Боярышник имеет мелкие красные ягоды. Существует несколько
сортов этого кустарника. Китайцы считают ягоды произрастающего у них боярышника
одновременно и здоровой пишей, и лекарственным средством. Китайский боярышник
богат витамином С и добавляется в супы, тушеные мясо и рыбу, а также в
кондитерские изделия. Ягоды английских сортов боярышника можно использовать
точно так же. В китайской медицине боярышник находит применение как
желудочное и слабительное средство. Он помогает при болях в мошонке, при
болезненном послеродовом периоде и диарее, расширяет вены и артерии, снижает
кровяное давление и разлагает отложения холестерина на стенках кровяных
сосудов.

Ежевика также имеет множество сортов и разновидностей,
одной из которых является куманика. Ягоды ежевики сочные, сладкие,
иссиня-черного цвета. Они богаты железом и витамином С. Из них получается
изысканный на вкус десерт. В лечебных целях китайцы используют незрелые ягоды
ежевики. Они хороши как вяжущее средство, улучшают зрение и стимулируют
почки, помогают при импотенции, недержании, нарушенном мочеиспускании и
преждевременной эякуляции. В Великобритании с этой целью разводят вид Rubus coreanus.

Китайские оливы, Canarium album, не имеют ничего общего с
маслинами, произрастающими в Европе, Olea europaea. Плоды у них мелкие,
маслянистые, бледно-желтого цвета, похожи по форме на сливы. Применяются как
жаропонижающее и противовоспалительное средство, а также как вяжущее
средство. Плоды европейских маслин — оливки — несколько крупнее. Незрелые,
они имеют желто-зеленую окраску, а когда созревают, становятся черными.
Оливковое масло, применяемое и в кулинарии, и в медицине, богато питательными
веществами. Будучи ненасыщенным, оно незаменимо для людей, страдающих
гастритом или язвой двенадцатиперстной кишки, поскольку вызывает лечебный
эффект без болезненных ощущений.

Мандарины любых сортов, безусловно, должны быть включены в
рацион здорового питания как богатый источник витаминов А и С и витаминов
группы В. Мандарины хороши как отхаркивающее средство, они улучшают и
стимулируют пищеварение. Их рекомендуется есть при диспепсии, повышенном
газообразовании, тошноте, рвоте и болях в области брюшины. Из семян,
истолченных в порошок, делают анальгетики.

Бананы — самые приятные на вкус экзотические фрукты.
Обычно их едят на десерт и в Китае, и на Западе. Бананы очень полезны. Они
богаты протеином, углеводами, минералами и витаминами, легко усваиваются.
Этот ценный продукт советуют есть и врачи при определенных болезнях —
особенно они полезны детям и пожилым людям.

Цитроны по виду похожи на обыкновенные лимоны, только они
несколько крупнее их, менее кислые и имеют более толстую кожицу. Источник
витамина С, цитроны хороши как тонизирующее средство. Они используются в
лечении нарушений пищеварения, бронхита, кашля и астмы. При нарушении
пищеварения из цитронов с курицей или свининой варят суп. Для лечения
бронхита и астмы цитроны парят вместе с сахаром и медом и принимаю в пищу раз
в день до тех пор, пока симптомы болезни не исчезнут. При астме сушеные
цитроны смешивают с плодами какого-либо еще растения, показанного при астме,
например, с персиками и мать-и-мачехой.

Овощи столь же важны для здорового питания, как и фрукты.
Они содержат волокна, минералы и витамины, хотя концентрация витамина С в них
невысокая. В овощах отсутствуют в больших количествах сахара, но зато в
некоторых из них — горохе, бобах и ямсе — очень много крахмала. В зелени
листовых овощей содержатся все минералы, за исключением йода, и все витамины,
кроме витаминов D и К. Витамин К, правда, имеется в томатах. Есть много
овощей полезно для здоровья. Китайцы же потребляют овощи в гораздо больших
количествах, нежели жители Европы, поддерживая тем самым необходимый уровень
белков.

Бобы сои представляют исходный материал для множества
самых разнообразных пищевых продуктов. Это соусы, пасты, соевый творог
различных сортов, мясные заменители, соевое молоко, бобовые побеги и пр. И
это при том, что необработанные соевые бобы, как вареные, так и сырые, —
относятся к трудно перевариваемой пище. Их питательные вещества плохо
усваиваются. И все же ценность продукта велика. Богатые протеином, витамином
А, витаминами группы В, железом, кальцием, крахмалом и белками, соевые бобы —
высокопитательная пища. Протеина в них содержится больше, чем в любом другом
продукте растительного или животного происхождения; например, в два раза больше,
чем в мясе.

Морковь отличается наличием множества сортов,
разнообразием форм и размеров. Она очень богата питательными веществами,
витаминами и минералами. Ярко-оранжевый цвет моркови обусловлен высоким
содержанием в ней каротина. Каротин имеется и в зеленых овощах, но в них его
цвет подавляется пигментом хлорофилла. Морковь — ценный источник витамина А,
способствующего росту и отвечающего за кожный покров и функционирование
организма на клеточном уровне, а также улучшающего зрение. Куриная слепота —
один из признаков недостатка витамина А. Морковь — обязательный ингредиент
всех китайских супов.

Стебли бамбука — обычное блюдо в китайских ресторанчиках
быстрого питания. В продажу они поступают в консервированном виде, и это
значительно облегчает приготовление различных блюд на их основе в домашних
условиях. Консервированные побеги бамбука, молодые и нежные, легко усваиваются
организмом. Они содержат в небольшом количестве углеводы, протеин, минералы,
витамин С и витамины группы В. Но главное их достоинство в том, что они
способствуют расщеплению жиров в кишечнике и придают текстуру и однородность
мясным блюдам. Бамбук поглощает жидкость, подчеркивая специфический вкус
мяса, даже если его в блюде немного.

Лук, насчитывающий десятки разных видов — репчатый, шалот,
порей, шнитт-лук и др., - близкий родственник чеснока и обладает теми же
лекарственными свойствами, правда, в меньшей степени. Лук — хорошее
антисептическое средство. Он улучшает цвет лица и обладает слабительными
свойствами. Человек, постоянно употребляющий в пищу лук, не страдает запорами
и у него редко высыпают прыщи на лице. Лук и чеснок хорошо помогают при
ревматизме, а их сок полезен от укусов насекомых и ожогов крапивой.

Бобовые культуры, к числу которых относятся горох, фасоль,
арахис и соя, — это стручковые растения. По своей питательности они уступают
только злакам. Бобовые богаты протеином, крахмалом, минералами, витаминами и
белками. Для вегетарианцев они служат хорошим заменителем мяса. Но людям,
страдающим расстройством половых функций, есть бобовые не рекомендуется.

Одуванчики китайцы считают овощами, в то время как на
Западе их обычно называют сорняками, доставляющими сплошные неприятности.
Одуванчики богаты витаминами, железом и другими минералами. Их горьковатые на
вкус листья придают пикантность овощным салатам. И в Первую, и во Вторую
мировые войны немцы использовали сушеные корни одуванчиков как заменитель
кофе. Обладают одуванчики и целебными свойствами. Это — хорошее
жаропонижающее и противоопухолевое средство.

Сладкий картофель, или батат, ведет свое происхождение с
тихоокеанских склонов Южной Америки. Но сейчас эта культура широко
культивируется и в Китае. Батат здесь стал третьим по важности продуктом
после риса и пшеницы. Высокоурожайный, высокопитательный и необыкновенно
вкусный батат — наиболее часто употребляемый компонент в раит ше здорового
питания китайцев. Корни батата мучнистые, i потому очень богаты легко
усваиваемыми углеводами. В наги >ящее время батат можно почти всегда
увидеть на прилав-lux продуктовых магазинов и на Западе.

Петрушка в китайской кухне, особенно в блюдах, приготав-ммнаемых
на Западе, заменяет кориандр. Она богата железом, магнием, кальцием,
витаминами А и С и витаминами группы В, а потому является замечательной
добавкой к любому блюду. I e острый и характерный вкус придает пикантность
гарниру и делает ее ценным ингредиентом салатов. Обладает петрушка и
целебными свойствами, благотворно действуя на почки, <:тимулируя
пищеварение, предупреждая и смягчая течение ревматизма и улучшая цвет лица.
Компрессы из петрушки применяются для снятия воспаления глаз, а припарки —
при растяжении связок.

Плесневые грибы (слизевики) в изобилии произрастают в
жарких сухих районах Южного Китая. Поэтому они и потребляются в пищу здесь в гораздо
больших количествах, чем на Западе. Для китайцев эти грибы — великое благо,
так как они необыкновенно целебны, хотя встречаются среди них и ядовитые. В
отличие от китайцев, многие жители Западной Европы никогда не пробовали
других грибов, кроме обычных — Agaricus campestris. Однако и у плесневых
грибов есть свои достоинства. Они питательны, очень богаты белками, легко
усваиваются и содержат незначительное количество химических веществ, полезных
для здоровья.

Зимние грибы, купить которые жители Западной Европы могут
в китайских бакалейно-гастрономических магазинах, имеют черновато-коричневую
окраску и похожую на кожаную кожицу. Они всегда продаются в засушенном виде,
и их следует вымачивать в воде перед использованием. Если эти грибы
приготовить с мясом, получится очень питательное и хорошо сбалансированное по
полезным свойствам блюдо. Зимние грибы богаты витаминами, особенно группы В.
В наибольшем количестве в них содержится витамин В12. Эти грибы оказывают
тонизирующее влияние на нервную систему и предупреждают рак и анемию. Они
также снижают повышенное кровяное давление и повышают иммунитет против
вирусной инфекции и эпидемических болезней.

Орехи — отличительная черта китайской кухни. Китайцы
потребляют в пищу сладкие миндальные орехи, горький миндаль, кешью, каштаны, гингко,
арахис, сосновые орешки и грецкие орехи, а также семечки лотоса, тыквы и
кунжута. Все орехи очень богаты протеином. Невероятно, но факт: в арахисе
протеина содержится больше, чем в говядине. Орехи — пища трудная для
усвоения, но китайцы варят их, чтобы расщепить грубые волокна. Горький
миндаль следовало бы, правда, исключить из пищевого рациона, поскольку он
содержит ядовитую синильную кислоту.

Кокосовое молочко — это бесцветный, сладковатый сок,
заполняющий почти всю внутренность незрелого ореха, ядра плода кокосовой
пальмы, Cocos nucifera. Из него получается приятный утоляющий жажду напиток.
Когда орех созревает, молочко приобретает беловатый оттенок, и хотя оно не
обладает такой же питательностью, как коровье молоко, но может быть
использовано в качестве его альтернативы, полезной для здоровья.

Имбирь — одна из самых дешевых специй, и китайцы широко
применяют его в своей кулинарии. Обычно его зовут имбирным корнем, хотя так
называемый «корень» на самом деле не что иное как ризома, утолщенный
подземный стебель. Своими целебными свойствами имбирь обязан входящим в его
состав эфирным маслам, фенолам и алкалоидам. Свежий или засушенный, имбирь
оказывает разогревающее и антисептическое действие. Он улучшает пищеварение,
стимулирует кровообращение, разжижает мокроту и повышает потоотделение. Это
хорошее лекарство от переохлаждения, простудных заболеваний, кашля, тошноты,
рвоты, колики, спазмов и морской болезни.

Ячмень — постоянная пища жителей Северного Китая, климат
которого слишком холодный для возделывания риса. Как и все злаки, ячмень
богат углеводами, протеином, кальцием, фосфором, ниацином (никотиновая
кислота) и тиамином. Из ячменной муки делают хлеб, а солод, представляющий
собой проросшие ячменные зерна, используется вместе с дрожжами и хмелем в
пивоварении. Стаканчик ячменного пива не повредит на ночь, а дрожжи,
содержащиеся в нем, обладают слабительным действием. Ячменная вода, получаемая
вымачиванием ячменных зерен, — слабое мочегонное средство. Она также улучшает
аппетит, оказывает тонизирующее действие во время беременности, не говоря уже
об освежающих качествах этого напитка.







Знать о вещах,
не сознавая того, хорошо,


но делать вид,
что знаешь то, чего не знаешь,


есть болезнь.
Чтобы избежать болезни,


необходимо знать
болезнь болезни.


Дао дэ цзин


Морское ухо — так называется морской моллюск, которым
кишат прибрежные воды Южного Китая и Калифорнии, хотя в других странах его можно
найти лишь в консервированном виде. Это источник протеина, минералов,
витаминов и в небольшом количестве жиров. Он содержит также соль и йод в
натуральной форме. Из морского уха и постной свинины готовят суп, целебный
для тех, у кого не в порядке печень, симптомами дисфункции которой служат
головокружения, головные боли и бессонница. Такой суп — также хорошее
лекарство от лихорадки (нервного возбуждения) и туберкулеза. Приготовленное
со свиным пузырем, морское ухо — традиционное лекарство при женских недомоганиях.

Раковинные — будь то ракообразные (крабы, омары) или
моллюски (креветки, мидии) — являются источником протеина, полиненасыщенных
жиров, морской соли, ниацина, тиамина, витамина А, а также фосфора, йода и
других минералов. Легкие в приготовлении, они так же легко усваиваются и
столь же полезны, как и морская рыба. Они уменьшают разрастание щитовидной
железы, развитие астмы, помогают при нервных и психических расстройствах.
«Больше морепродуктов и меньше мяса» — этот девиз может стать лозунгом тех,
кто ценит свое здоровье и спокойствие духа.

Рыбий жир из печени содержит в большой концентрации
полезные для здоровья вещества и — среди прочих — витамины А и Д, а также ряд
полиненасыщенных жировых кислот, известных под общим названием «Омега 3». На
Западе вот уже многие годы производится рыбий жир из печени трески,
приправленный апельсиновым соком и солодом. Он известен как тонизирующее и
повышающее сопротивляемость организма болезням средство. А рыбий жир из
лососевых, производящийся в основном в капсулах, в настоящее время
приобретает все большую популярность как источник эфирных масел и витаминов А
и Д.

Домашняя птица ценится китайцами очень высоко.
Предпочтение жители Поднебесной отдают утке, курице, гусю и голубю. Мясо этих
птиц — ценный источник жиров, протеина и витаминов группы В. Обычно оно
белого цвета, имеет мягкую консистенцию и легче переваривается, чем мясо
животных. Как правило, прежде чем готовить из птицы какое-либо блюдо, китайцы
предварительно отваривают ее, чтобы удалить избыток жира. Крепкий куриный
бульон — основа многих целебных супов китайской кухни. Китайцы используют всю
птицу: в ход идут печень, кишки, глотка, зоб, лапы, почки и все остальное .
Куриная печень — источник железа, витаминов А и Д и фолиевой кислоты. Она
полезна при анемии.

Яйца и от домашней птицы, и от дикой — гусиные, утиные,
куриные, голубиные, фазановые, перепелиные и др. — китайцы употребляют в пищу
с большим удовольствием. Они считают, что поскольку яйцо содержит все
питательные вещества, необходимые для развития зародыша птицы, оно также
должно содержать и все питательные вещества, востребованные организмом
человека. И действительно, в яйцах содержатся все необходимые человеку
элементы: протеин, немного жиров, витамины А, В2 и D, кальций, фосфор и
железо. Но яйца восприимчивы к инфекции, поэтому их следует покупать свежими,
нельзя недоваривать и потреблять в большом количестве.

Свиная требуха высоко ценится китайцами за свои
питательные и целебные свойства и отнюдь не считается отходами
мясоперерабатывающего производства, годными лишь в пищу беднякам, как это
принято на Западе. Печень содержит железо, витамины А и D и немного глицогена
(животного крахмала). Она полезна при анемии. Мозг, как и любая нервная
ткань, богат фосфором. Почки — источник витамина А. Сердце китайцы используют
как ингредиент для супов, обладающих болеутоляющим (успокоительным)
действием.

Дичь — кролики, зайцы, олень, кабан, фазаны, перепела,
лесные голуби и дикие утки — ценится китайцами как диетические продукты. Ведь
их мясо полезнее для здоровья, чем мясо домашних животных. Блюда из дичи
характеризуются широким разнообразием и более натуральны. Кроме того, китайцы
много времени посвящают охоте, бродя по лесу в поисках дичи, и такое
времяпрепровождение способствует укреплению здоровья и поддержанию хорошей
физической формы. Поэтому китайцы редко полнеют, а вялость им вообще не
свойственна. К слову сказать, дичь может стать добычей и других зверей в
лесу, и, как правило, выживают и плодятся самые здоровые особи, производя на
свет еще более здоровых животных. Выживает сильнейший!

Унсус — это сильно разбавленный 3-6% водный раствор
уксусной кислоты, называемой в обиходе просто уксусной кислотой. Он довольно
едок, но по не вполне понятным причинам китайские врачи уверяют нас в том,
что это — необходимый элемент здорового питания. Конечно, уксус —
своеобразный внутренний антисептик: микроорганизмам трудно выжить в
сладко-кислой среде. Также есть свидетельства, что уксус обладает свойством
понижать кровяное давление. И поскольку китайцы редко ошибаются в вопросах
правильного питания, уксус следует признать действительно здоровой пищевой добавкой.





ДАЛЕЕ

http://www.austriaforumru.com

xelen

avatar
спасибо- читаю!
-------------------
о как раз про одуванчики- правильно это не сорняки а овощ
кстати очень вкусно!
а вот еще про грибы- мы вот шампиньоны едим сырыми иногда
---------------------------
вот все прочитала- очень интересно ,есть много чего над чем нужно подумать ...
я люблю читать всякие такие штуки - иногда много чего полезного и необычного можно нарыть
для меня ярким примером того что необычное находится рядом, является недавнее открытие по поводу кожи лягушек или крема из слизняков и улиток- все это было раньше в сказках а теперь наяву Rolling Eyes







char

avatar
Вот, блин, уже рыбу нельзя есть... Sad
Тут вот http://ria.ru/infografika/20120523/655869277.html пишут, что она вроде как ртуть накапливает. Причем мерлина и акулу так вообще есть нельзя, карпа и форель лишь 1 раз в неделю. Хорошо хоть креветки, усттрицы и селедку можно есть чаще.Smile

А что думают знатоки правильного питания? Может, это лажа? Потом факторов рискаведь много. Например, радиоактивность от Фукусимы, для тихоокеанских рыб прилегающих регионов.

P.S. Не стал новую тему открывать. Но здесь вроде про правильные продукты питания пишут.

xelen

avatar
Нет Чар- морепродукты тоже нельзя часто потому что вызывают накопление плохого холестерина Very Happy

про рыбу уже давно знаю.... кстати это особенно касается морской рбы или рыбы которая выращенная на фермах
если форель выловлена в чистом горном источнике то можно хоть 10 раз в день- если конечно все с почками впорядке
у нас в англии одно время постоянно говорили что лосось нельзя есть чаще чем 1 раз в месяц
кстати англичане вобще на эту тему особо не заморачиваются но что то там в лососе нашли такое что аж предупреждали чуть ли не каждый день по телеку

Admin


.....нда.......

http://www.austriaforumru.com

xelen

avatar
ну вобщем вот недавно копалась по поводу методов востановления липидного баланса для кожи и предотвращения еще там кой чего- ну короче это не интересно и не суть.... зато кое что увидела интересное

ну вобщем сыворотка молока обладает противоопухолевым свойством а конкретно оказывается если из молока осадить казеин и лактаглобулин то останется лактальбумин
это вещество является сильным антиканцерогеном и сильным имуностимулятором
короче там длинная история всяких прелестей.... короче где его взять- да из протеиновой сыворотки для бодибилдеров! конечно его там тоже не очень много кажется всего до 30 процентов но даже эти проценты могут здорово принести пользу а вот из молока или кефира чтоб эти проценты набрать то их нужно пить ведрами что не есть возможно
короче народ употребляйте сыворточный протеин для бодибилдеров!
есть вроде даже какое то дорогое лекарство в составе которого альбумин !

KeineAhnung


Не представляю своей жизни без рыбы.

xelen

avatar
вот еще немного- все мы знаем что чеснок полезен но воняет
а полезен чеснок только одним веществом - ажоен
ажоен образуется только если чеснок выдавить через давилку и дать ему полежать на воздухе какое то время а потом в бутылку с растительным маслом настоятся - то у вас будет готов сильнейший препарат которым лечут некоторые формы лейкемии
так что - свежий чеснок бесполезен!
полезен выдавленный и вылежанный на воздухе а потом залитый небольшим количеством масла!
а воняет аллицин но он бысто разлагается при термической обработке
а если хотите поправить здоровье но не вонят чесноком то принимайте капсылы чеснока вроде говорят что они почти без запаха

xelen

avatar
KeineAhnung пишет:Не представляю своей жизни без рыбы.
а я рыбу не очень люблю

трюфель

avatar
Логин
xelen пишет:у нас в англии одно время постоянно говорили что лосось нельзя есть чаще чем 1 раз в месяц
кстати англичане вобще на эту тему особо не заморачиваются но что то там в лососе нашли такое что аж предупреждали чуть ли не каждый день по телеку
Видать, щуководы хорошо проплатили. Cool

xelen пишет:сыворотка молока обладает противоопухолевым свойством а конкретно оказывается если из молока осадить казеин и лактаглобулин то останется лактальбумин
это вещество является сильным антиканцерогеном и сильным имуностимулятором
... А также сильным антиимпотенциином, антизапоином и антилузерином. Cool


_________________
зимний

char

avatar
А вот что нужно для работы мозга: орехи, морская капуста, шоколад, креветки, треска... Это все в моем рационе. Часто замечал, что хочется поесть орехов. Или креветок. Cool Кстати, и овсянка, которую Хелен по английским традициям должна есть почти каждый день. А мне вот не нравится, особенно если овес не 100% очищен от несьедобной скорлупы.
http://pulsplus.ru/man/categories/power-health/rational-food/photoarticles/10-neobkhodimyh-produktov-dla-mozga/?pn=2

xelen

avatar
я овсянку ем иногда но в основном в супе который мама готовит- овсяный суп с мясными фрикодельками- ням!I love you

Спонсируемый контент


Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 2]

На страницу : 1, 2  Следующий

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения